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SANDWICH | SANDWICHES

Hamburger di manzo e patatine fritte
Pane al sesamo fatto in casa, hamburger, lattuga, pomodoro, maionese di soia, cipolla caramellata, emmenthal
Beef burger and french fries
Home-made sesame bread, hamburger, lettuce, tomato, soy mayonnaise, caramelized onion, emmenthal cheese
€ 26

Pane, panelle e crocchè
Pane al sesamo fatto in casa, panelle di ceci e crocchè di patate
Bread and panelle and croquettes
Home-made sesame bread, chickpeas panelle and potato croquettes
€ 18

Sandwich al salmone
Pane al latte fatto in casa, formaggio caprino, salmone affumicato, valeriana, scorza di limone
Salmon sandwich
Home-made milk bread, goat cheese, smoked salmon, lamb’s lettuce, lemon zest
€ 28

Toast prosciutto e formaggio con contorno di patatine fritte
Toast, prosciutto, formaggio Emmental
Ham and cheese toast with french fries
Toast bread, ham, Emmenthal cheese
€ 16

Toast tacchino e scamorza con contorno di patatine fritte
Toast, fesa di tacchino, scamorza affumicata siciliana e maionese di soia
Turkey and scamorza cheese toast with french fries
Toast bread, turkey breast, Sicilian smoked scamorza cheese and soy mayonnaise
€ 16

I CRUDI | SEA-CUTERIE

Crudo di crostacei
Gambero, scampo, capesante, ostriche
Raw shellfish
Shrimp, langoustine, scallops, oysters
€ 75

Pesce bianco
Pesce bianco di stagione, cipolla in agrodolce, confettura di pesche
White fish
Seasonal white fish, sweet and sour onion, peach jam
€ 30

Sarda della tradizione
Sarda mondata, salata e sott’olio preparata in casa, gel di agrumi e misticanza
Traditional sardine
Home-made sardine in oil, citrus gel and mixed salad
€ 36

Baccalà
Cuore di baccalà, pomodoro e basilico
Codfish
Heart of codfish, tomato and basil
€ 40

INSALATE | SALADS

Mediterranea
Polpo, calamaro, gambero, verdure croccanti, olive e pomodoro
Mediterranean
Octopus, squid, shrimp, crunchy vegetables, olives and tomato
€ 24

Light
Prosciutto crudo, melone e basilico
Light
Raw ham, melon and basil
€ 22

Caesar Salad
Misticanza, pollo scottato, salsa caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano, acciughe
Caesar Salad
Mixed salad, seared chicken, caesar sauce, croutons, parmesan flakes, anchovies
€ 20

Des Palmes
Insalata verde con tonno, pomodorino, uovo sodo, acciughe, olive nere, cipolla, fagiolini, patate
Des Palmes
Green salad with tuna, cherry tomato, boiled egg, anchovies, black olives, onion, green beans, potatoes
€ 22

Caprese
Pomodoro ramato, pomodoro ciliegino, basilico, origano, mozzarella di bufala
Caprese
Copper tomato, cherry tomato, basil, oregano, buffalo mozzarella cheese
€ 20

DOLCI | DESSERTS

Bisquit, ricotta di pecora, gelato all’arancia candita
Bisquit, sheep ricotta cheese, candied orange gelato
€ 16

Mousse al limone, gel di fragola, cioccolato bianco al cocco
Lemon mousse, strawberry gel, coconut white chocolate
€ 16

Mille foglie di meringa, curd alla pesca, menta e meringhe
Meringue mille-fuille pastry, peach curd, mint and meringues
€ 16

Gelato al pop corn, caramello mou, crumble al cioccolato
Pop corn gelato, toffee, chocolate crumble
€ 16

Supplemento servizio in camera 25% / Room service extra charge 25%