Interno Ristorante Neobistrot
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Saint-Valentin

Célébrer l'amour au Grand Hôtel et Des Palmes

Dans le cadre précieux du Grand Hôtel et des Palmes, le restaurant Des Palmes Neobistrot accueille ses hôtes pour la plus romantique des soirées, avec un dîner spécial qui fera battre les cœurs et un menu conçu pour exalter toutes les nuances de l’amour. Une expérience gastronomique unique, dans une atmosphère romantique et sophistiquée, pour célébrer la magie de ce jour spécial à deux.

Vendredi 14 février 2025 – 20h30

Informations et réservations :
+39 091 804 8800
reservation@hoteldespalmes.it | events@hoteldespalmes.it

Dîner de la Saint-Valentin

MENU - 14 février 2025 | 20h30

Amuse bouche

Huître de conque française et gelée de thym et de citron vert
Verre de bulles

 

Entrée

Coquilles Saint-Jacques saisies au sel vanillé sur une fondue de parmesan 36 mois et galette de riz au basilic

 

Pâtes et riz

Tortelli de pâtes aux œufs farcis de potiron rouge et de fromage scamorza légèrement fumé, avec bisque de coquillages et crumble d’olives taggiasche

 

Risotto à l’acquerello avec betterave salée, mousse de burrata pugliese et chips de guanciale

 

Deuxième plat

Coeur de cabillaud à l’huile cuit dans une sauce limoncello Amalfitano avec légumes sautés et millefeuille de pommes de terre au romarin

 

Dessert

Mousse au chocolat blanc avec fruits de la passion et feuilles d’or

 

 

Eau minérale et café

 

 

90 € par personne (vin et autres boissons non compris)

 

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